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　　“通过长乐阳光餐饮小标准，告终后厨操作的透后化、可视化，让孩子吃得清洁、吃得释怀、吃得宽心。”家长张姑娘说。

　　昨日，记者正在长乐区老师研习学校从属小儿园的食堂看到，切配区、烹调区、备餐区、洗消区应有尽有，后厨的作事职员正正在各自的岗亭上劳苦着。学校大厅墙上的显示器正及时播放着他们的一举一动。点开“长乐阳光餐饮”小标准，学校食堂后厨确当前环境便众所周知。

　　近年来，为饱动餐饮供职单元食物安定音信公然和食物加工操作进程可视化，唆使消费者踊跃插手餐饮供职食物安定监视，深化企业自律与社会共治，鼓励食物安定仔肩有用落实，长乐区启动“阳光餐饮”工程开发，利用今世化、数字化、音信化、科技化权术，极力打制聪慧监禁平台，告终“互联网+明厨亮灶”，织密食物安定监禁网，告终线上线下监禁全方位无死角。

　　“通过施行阳光餐饮工程，让后厨操作间从幕后走到台前，对食物加工进程举行全方位监视，进一步深化各餐饮主体阳光、透后、安定的认识，通过聪慧化监禁，保护邦民集体美食每刻。”长乐区商场监视治理局合连职掌人说。

　　截至目前，长乐区已有种种社聚餐馆、学校食堂、集配单元等2400众家餐饮供职单元接入该平台华体会体育。（记者 宋亦敏 通信员 姜亮）

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